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澎湖輕旅行微電影文化美食篇
蝦/蟹/貝/蠔/軟體(台/進口)

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馬來西亞活凍白蝦

鮮甜扎實又新鮮

售價/盒:
NT$ 345
簡介:
●肉質飽滿、甜美有彈性
●急速活凍、鮮度一流
●天然養殖自然健康
●小包裝方便料理存放
特別說明:
●建議用流水退冰法解凍,不建議用冷藏退冰,更不可以用室溫退冰
優惠:
●新品上市,一次6盒免運優惠(7-11)
●尺寸:
#21-25/kg (約22cm)、$缺貨......1盒約12-15尾
#26-30/kg (約20cm)、$360......1盒約15-18尾
#31-35/kg (約18cm)、$345......1盒約18-21尾
配送方式:

提醒您!本店舖純粹介紹,並無購買功能如需購買,可選擇以下方式(最推荐A-C方式):

(A)加入本店Line@ (ID:@vom4252h).....前面要打@

(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊

(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/

(D)電洽:0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

 

※特別說明:近來商品價格變動快速,特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份,尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大,故官網上的價格都作為參考,實際價格應以當下詢問為主!

 

※即日起、新增7-11店到店服務!7-11冷凍店到店購買滿2500元黑貓冷凍宅配滿4500元單一商品滿介紹文中所需數量就可免運常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明!(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算,不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額!黑貓部份僅限從高雄宅配!)

 

 

 

 

 

 

●商品名稱:馬來西亞活凍白蝦

 

#購買此商品,一次6盒免運優惠(7-11)!

 

#尺寸:21-25/kg (約22cm)、$缺貨......1盒約12-15尾

#尺寸:26-30/kg (約20cm)、$360/盒......1盒約15-18尾

#尺寸:31-35/kg (約18cm)、$345/盒......1盒約18-21尾

 

精選純海水養殖的白蝦,無防腐無蝦粉無保鮮劑急速冷凍新鮮看的到、價格便宜吃多也不傷荷包!

要讓您吃到的都是滿滿的新鮮、營養、甘甜,每一隻蝦身晶瑩剔透,肉質飽滿、甜美有彈性,令人回味無窮!

新鮮白蝦解凍後就可以直接進行料理,清蒸最能吃到白蝦的鮮甜呢!您還可以清炒、炭火烤、紅燒,或是直接煮熟作成沙拉,可都是非常美味的唷!

 

 

  

 

小編的話→白蝦尺寸隻數,目前有分台斤算法跟公斤算法,我們的是公斤算法喔!所以我們31/35公斤的尺寸,跟菜市場或是有些商家31/35尾斤的大小是不一樣的!基本上我們的31/35公斤尺寸是比31/35尾斤的大上2-3號之多喔!所以大家購買前一定要搞清楚!

 

 

●來源特色:馬來西亞進口海水養殖無防腐無蝦粉無保鮮劑

 

●規格重量:一盒毛重700-750g;標籤重600g+-5%

 

●適合料理:燒、蒸、煮、烤、炒

 

●食用方式:建議直接用沖水退冰解凍,非常不建議用冷藏退冰,更不可以用室溫退冰

 

●運送儲存:全程-18度c冷凍運送/儲存

 

●保存期限:24個月(開封後請儘早料理食用)

 

●注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用

 

●商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。

 

 

●食譜:

 

<小撇步>白蝦欲退冰,請直接沖水退冰,千萬別自然室溫或冰箱冷藏室退冰,就有人放冷藏室退24小時才煮,說為何蝦蝦軟軟的。天啊!再好的食材沒有正常正確處理,當然也完了!

 

 

超推荐之懶人煮蝦法......好吃又鮮甜又快又簡單

先中火燒一鍋水,待水滾時將您所需要的蝦子分量放入,一樣開中火待水再次滾起時,關掉瓦斯蓋上鍋蓋,悶3分鐘後即可起鍋!保證鮮甜美味不流失。

 

 

鹹酥蝦

1.先將蒜頭、辣椒、薑末備好。

2.蝦子洗好備用,油熱後放進裹上薄薄一層玉米粉或甘薯粉的蝦子油炸。

3.撈上來後,再把備料炒香,這時關小火。

4.再放入炸好的蝦伴炒調味,即可上桌!

 

紹興醉蝦

1.將蝦子煮熟放在旁邊備用。

2.清水滾沸後放入香料中藥小火煮10-15分鐘,放涼後備用(水位能蓋過蝦子即可)。

3.依照喜好.在煮沸的水中放入適量的紹興酒、鹽巴、味霖提味。(水滾後加入一匙鹽巴,可以提升蝦子的甜度喔)

4.這時就可以放入蝦子一起浸泡,再記得要冰在「一般冷藏」24小時喔

貼心提醒:浸泡的湯汁可以留下來別丟掉,因為可以再做第2次醉蝦喔,只要再加點紹興酒即可。

 

鹽焗蝦

1.將鹽入鍋炒至190度c,加入當歸、枸杞、甘草炒香

2.將蝦放入炒完的鹽堆中排列整齊,再將周邊覆蓋在蝦身表層,蓋上鍋蓋悶3分鐘,熟成後即可上菜。

 

清蒸蒜蓉蝦

1.剪開蝦背,清除腸泥。

2.將蒜頭全部切末,並將一半的量炸到焦黃,然後和沒有炸過的蒜末拌再一起並加鹽調味。

3.蒜末鋪在蝦背切開處,大火蒸10分鐘。

4.將蔥切成絲條狀,並在起鍋前放入蒸鍋內,大約30秒左右,即可起鍋裝盤。

 

茄汁蝦

1. 將蝦腸去除, 蝦背用刀子剖開。剪去腳鬚,尾尖。

2. 將蒜頭/薑切末,蔥切蔥珠。

3.熱鍋加入蒜頭末薑末爆香後,再加入用太白粉抓過的蝦兩面煎香紅。

4. 蝦子兩面煎紅後,加入糖、胡椒及番茄醬及少許的水來拌炒至收汁,撒上蔥花,就完成了。

 

香草檸檬蝦

1.將蝦尖與鬚先剪去,去腸泥。

2.用滾水汆燙至蝦肉熟,立刻撈出浸泡在冰水中。

3準備[調味料] 檸檬皮與汁1顆+鹽1/8小匙+糖1小匙+新鮮迷迭香2小根+新鮮薄荷葉5片+橄欖油50ml+黑胡椒粉1/8小匙+義大利香料粉1/4小匙

4.檸檬洗淨用刨刀先將皮刨下來 ,只要綠色部份不要白色部份 (白色會有苦味)

5.所有調味料攪拌勻備用、將冰鎮好的蝦去殼去頭。調味料與剝去殼的蝦肉拌勻,冰鎮入味會更好吃。

 

西班牙蒜蝦(可整隻蝦or蝦仁)

1.. 蝦子事先以紙巾按壓表面水份,蒜頭炒香後直接將蝦子放進,兩面翻煎至紅透

2. 加入白酒、乾辣椒(辣椒可以隨自己喜好,加不加都可以,改生辣椒也ok!

3. 將白酒燒滾約三分鐘後,就可以熄火上桌!上桌前再灑些義式香料粉增加香氣。

 

 

<過敏原標示>

本產品含有蝦子,不適合過敏體質者食用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
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※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配


※ ※ ※   真 空 急 凍 優 點   ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購