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※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：特級鮭魚碎肉

鮭魚碎肉採用新鮮鮭魚，肉質細緻呈橘紅色含豐富天然油脂及DHA、維生素等人體所需營養素，鮭鱒碎肉與高價的肉排一樣美味，真正品質優良A級規格，去皮、去刺、肉多多。

肉質紮實、富含魚油的鮭魚，經過貼心的碎肉處理，解凍後即可直接料理，可以炒飯、拌麵、煮粥、烤pizza…快速上桌的頂級美味，百搭食材，鮭魚鮮美於口中化開！ 

新鮮美味的甘甜與豐富的營養成分非常適合大人小孩食用。 用途廣、品質佳、餐廳必備款！

都是切鮭魚菲力的邊肉、品質優、都是塊狀肉塊、非它家粉碎狀或是稀泥狀次級品、一分錢一分貨、一看就知道！

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小編的話→非台灣一般市用的大陸鳟魚或太平洋鮭或野生鮭！品質油脂等級皆差我們一等！狀況如圖、幾乎可說是魚肉塊非一般粉狀或一般從魚骨尻下來的條狀細碎肉！更無灌水增重、物超所值！

洋蔥炒鮭魚

1.大火熱油鍋，先爆香洋蔥丁。

2.將鮭魚肉也一起全放入拌炒，約2分鐘後等洋蔥變成略帶金黃色。

3.加上味噌醬、鹽、胡椒粉調味，因為洋蔥會出水，所以稍微燜煮一下，約3分鐘後，鮭魚肉充分吸收洋蔥的甜味就完成了。

橄欖油清炒鮭魚菇菇義大利麵

1.煮一鍋熱開水，水滾後，放下義大利麵；放一大匙鹽在水裡讓麵條有鹹，中火煮滾麵條約12~15分鐘（可以自己試試喜歡的軟硬度）；煮好就先撈起放旁備用。（麵鍋水先不倒！）

2.煮麵條同時，將鮭魚碎肉洗淨，用廚房紙巾把水吸乾，倒上一點點米酒並抹上薄薄一層鹽、灑上義大利香料，讓它醃一下。

3.平底鍋放一小塊奶油，小火熱鍋後，放入鮭魚炒煎至熟。鮭魚熟了以後先拿出放盤子，將魚肉用碎或剝成一塊一塊。

4.再取一鍋子，倒入橄欖油熱鍋後，放入蒜頭或蒜泥、洋蔥爆香。(橄欖油可以稍微多點沒問題)

5.再放入蕃茄，炒一下。(番茄要跟油炒過茄紅素會更好)

6.放入所有的菇類，加點米酒(若有白酒更好)大火快炒；炒到菇菇都出水，而且慢慢收乾。(不用到非常乾，稍微還留有一點點水還可以)

7.收乾後放入鮭魚快炒一下，先加入鹽略調味。(試試鹹度再調整)

8.放入小黃瓜片、麵條，加鹽、黑胡椒粒、羅勒葉，大火翻炒快炒。(可以依自己喜愛調整鹽、黑胡椒粒)

9.大火翻炒時，這時就可以加點剛剛沒倒掉的煮麵水，會吃起來口感更好；完成~

鮭魚炒飯

1.先將高麗菜切碎

2.將鮭魚煎熟，之後用叉子將魚肉用散。

3.之後炒蛋，要一直攪拌，儘量讓炒蛋成碎蛋，後盛起備用。

4.原鍋再炒高麗菜，如果沒油再加一點。

5.高麗菜軟後，將所有食材加入拌炒，此時加入二大匙的醬油炒，比較不會有之後米飯醬色拌不勻的情形。

6.最後加入冷飯，拌勻加入適量胡椒粉即可。

7.將高麗菜換成洋蔥也是很對味。

鮭魚肉菜飯

1.先加點油，煎炒鮭魚碎肉，不用太熟，煎大約七八分熟！

2.煎香腸，也是不用煎太熟喔！

3.再來煎散蛋！

4.再把鮭魚·香腸·蛋·油菜·飯一起拌炒至熟！

5.加入鹽巴+白胡椒粉+香油調味即可

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