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NT$ 75
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NT$ 140
澎湖熟小卷/熟咪咪卷(夜照/秋沾)
彈牙鮮甜好吃 料理快速簡單
●夜照方式補撈而非低階卡網的
●現撈即時川燙鎖住鮮甜
●肉質鮮甜脆口
●營養滿分又低熱量
●適合爆炒、鹽酥、沙茶...等料理
提醒您!本店舖純粹介紹,並無購買功能!如需購買,可選擇以下方式(最推荐A-C方式):
(A)加入本店Line@ (ID:@vom4252h).....前面要打@
(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊
(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/
(D)電洽:0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00 如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)
※特別說明:近來商品價格變動快速,特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份,尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大,故官網上的價格都作為參考,實際價格應以當下詢問為主!
※即日起、新增7-11店到店服務!7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運!常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明!(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算,不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額!黑貓部份僅限從高雄宅配!)
●商品名稱:澎湖熟小卷/熟咪咪卷(夜照/秋沾)
#特別說明:此文賣的是『夜照的(燈照/秋沾)』,品質比一般網的或底拖網的好上許多,所以價格不同,會貴上一截,如果要另外比較便宜的,本店也有另外販賣!
澎湖現撈小卷上船後立即川燙再急速冷凍保鮮,把小管肉質所有鲜甜、咬勁、滑嫩的Q感肉質鎖住,跟現撈一樣的美味。退冰後即可料理,輕鬆烹調就能帶出原有的大海鮮美滋味~肉質鮮甜脆口,且營養滿分又低熱量,好吃又不增加身體負擔喔!
熟小卷解凍後即可沾蒜泥醬油或沙拉食用,或蔥燒、三杯、爆炒、炒菜、煮麵、火鍋等,料理方式多變。
何謂夜照(燈捕/秋沾)小卷:
在捕撈上是利用管類的趨光性,讓它們自動向光源靠近後再進行捕撈,通常會比較靠沿岸邊,漁船晚上出去,隔日早就會回來,上岸後就立刻燙熟與急凍,好鎖住鮮甜!因此等級品質上絕對比一般拖網卡網的好上非常多!
小編的話→為何澎湖產的卷會比較好吃呢?最大原因就是澎湖海域鹽份比較高,更能提升卷類的鮮甜度,加上食物豐富使得卷類生長快速肥厚!
●來源特色:澎湖產地直送、現撈小卷上船後立即川燙再放入-30度冷凍
●規格重量:單包300g、真空包裝
●適合料理:煮湯、煮鍋、煮麵添加、爆炒、鹽酥、過水燙一下後直吃、蔥燒
●食用方式:建議不拆包用流水沖退冰即可下鍋烹煮(建議退冰後略為沖洗一下,洗去因用鹽水燙煮時表面殘留的鹽份!)
●運送儲存:全程-18度c冷凍運送/儲存
●保存期限:24個月(有效日期標示於外包裝、開封後請儘早料理食用)
●注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用
●商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
●食譜:(不要拆包直接用流水解凍法退冰)
建議退冰後略為沖洗一下,洗去因用鹽水燙煮時表面殘留的鹽份!
【爆香熟小卷】
1.小卷泡流動水退冰後、鍋放少許油!
2.放入熟小卷(中火)、慢慢爆香、等到小卷表面呈焦狀!
3.再放入薑絲一起炒即可輕鬆上桌!
(料理時間不要太久、因為熟卷本就熟的、太久小卷肉感會老掉!)
【醬燒熟小卷】
1.小卷泡流動水退冰後、鍋放少許油!
2.放入熟小卷(中火)、慢慢爆香!
3.最後再加入水、蠔油跟薑絲下去炒!
(料理時間不要太久、因為熟卷本就熟的、太久小卷肉感會老掉!)
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※ ※ ※ 澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府 ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候 『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販 直接從產地經高雄分送到各位手上
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※ ※ ※ 我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程 ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化)
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配
※ ※ ※ 真 空 急 凍 優 點 ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化 高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生 更不需用任何防腐跟保鮮劑 比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購