-
NT$ 75
-
NT$ 140
日本北海道生食級干貝(小包裝250g/10顆)
正日本生食級 品質保證
●高級日料專用刺身生食級
●高品質鮮美頂級滋味
●無泡水無包冰無碰發
●小包裝更適合一般小家庭使用
提醒您!本店舖純粹介紹,並無購買功能!如需購買,可選擇以下方式(最推荐A-C方式):
(A)加入本店Line@ (ID:@vom4252h).....前面要打@
(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊
(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/
(D)電洽:0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00 如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)
※特別說明:近來商品價格變動快速,特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份,尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大,故官網上的價格都作為參考,實際價格應以當下詢問為主!
※即日起、新增7-11店到店服務!7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運!常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明!(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算,不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額!黑貓部份僅限從高雄宅配!)
●商品名稱:日本北海道生食級干貝(250g小包裝/10顆)
# 此商品一次購買 4 盒、可享免運優惠!(限7-11冷凍店到店)
來自日本無污染海域,北海道產地直送,一經大海捕獲後就立即取下貝柱,並新鮮殺菌急速冷凍,鎖住最新鮮最天然的大海滋味,解凍後即可生食。然而生食級干貝中,就是以日本北海道風味品質最佳,厚肥、美味、營養, 為海味的上上品。
干貝營養價值非常高,富含高蛋白,為雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍;富含礦物質遠在魚翅、燕窩之上;來自日本北海道生食級干貝,貨少珍貴,值得您購買。
三點水保證↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
#進口FDA證明
#100%日本北海道生食級
#無碰發無包冰
煎干貝重點:
1.干貝要退冰要退透
2.下鍋前干貝一定要用紙巾吸的很乾
3.干貝可灑點海鹽及白胡椒粉醃置一下(下鍋前還是要用紙巾吸的很乾)
4.鍋一定要燒很熱、油也要熱
5.一開始煎是加點橄欖油(干貝可以劃圈方式下鍋、主要是讓干貝表面都沾到油才不容易沾鍋)
6.下鍋後就靜置不要動它(第一面煎個50-60秒再翻面、第二面約煎個30-40秒(時間大小自行增減)
7.奶油及蒜頭是煎第2面快結束時才放
8.奶油及蒜頭所產生的汁液可一面煎一面淋在干貝上面
9.煎干貝不用煎到全熟
只要您按以上步驟就能煎出多汁香氣足又好吃的干貝了喔
小編的話→現在市面很多中國干貝仿冒日本的、更差的是還有包冰還有碰發、品質口感跟日本原裝的是差上一萬八千里!請大家購買務必要慎選!
●來源特色:北海道產地直送、可生食級、無泡水無包冰無碰發(台灣重新分裝)
●規格重量:單盒250g+-5%(10顆)
●適合料理:微煎、微烤、煮火鍋川燙、炙燒、生食(胃腸不好者不建議)
●食用方式: 密封沖水解凍(冷藏退冰次之),取出擦乾後就可烹飪使用
●運送儲存:全程-18度c冷凍運送/儲存
●保存期限:24個月(以外包裝日期為準)
●注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用
●商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
●食譜:
煎干貝秘技:
解凍干貝也是注意的重點,建議放入密封袋中沖泡水解凍(冷藏解凍為次要的方式),但千萬不要將干貝直接泡水解凍,因為干貝本身就含水,泡水後吸收更多的水分,料理時一遇熱就會出水,影響口感,所以在解凍後,記得用廚房紙巾把表面水分吸乾(要吸的非常乾)再料理。
煎干貝就是一定要鍋熱,然後再加入一半食用油和一半的奶油,(因為用奶油煎上色比較漂亮,但全奶油則容易燒焦),或是先食用油煎到一半後再加奶油,接著把面積較大的那一面先下鍋煎個1-2分鐘,這時候盡量不要翻動干貝,最後,翻面再煎大約30秒就可起鍋。
干貝料理方式
先將干貝解凍
用廚房紙巾將干水份吸乾備用
將油鍋燒熱轉中大火,倒入些許奶油或橄欖油
待油溫燒熱將干貝再次吸乾水份置入鍋中香煎(水份吸得越乾越不易起油爆)
一面約煎2分鐘,待干貝兩面呈金黃色即可盛盤(上述水份吸得越乾越不容易出水,煎的時間也能縮短較不易煎過久過老)
香煎培根干貝卷
1 .生干貝解冰後將水分瀝乾(以廚房紙巾拭乾)
2 .將培根在干貝外繞一圈!多餘的剪掉僅剩下牙籤固定的重疊部分!
3 .以牙籤固定培根位置。
4 .灑上適量胡椒及鹽。
5 .奶油溶解後下培根干貝卷細火慢煎至表面金黃翻面再煎6-8分鐘即可。
奶油蒜香嫩煎干貝
1.生干貝解冰後將水分瀝乾(以廚房紙巾拭乾)
2.油熱後轉中火,煎約莫2分鐘,上色後翻面
3.翻面後時加入奶油塊和蒜片,約莫2分鐘
4.用湯匙將奶油淋上干貝,就可以準備上桌!
干貝粥
1.起油鍋,入紅蘿蔔絲、蒜頭切片爆香,加入干貝稍微煎一下,取出干貝。
2.高麗菜絲、瓠瓜絲、吻仔魚下去扮炒。
3.取高深鍋,入一杯洗好的米,加水,加1&2的炒料。
4.水滾入貢丸,煮滾後15分鐘,加入小白菜及干貝、鹽巴調味,小白菜熟後悶10分鐘,即可。
若要加熱料理,一定要記得完全退冰後再簡單加熱即可。千萬不要沒退冰就丟到火鍋裡煮到小小顆的,這樣就太浪費了
※ ※ ※ 澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府 ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候 『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販 直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外 也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨 就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味
※ ※ ※ 我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程 ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化)
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配
※ ※ ※ 真 空 急 凍 優 點 ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化 高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生 更不需用任何防腐跟保鮮劑 比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購