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日本北海道生食級干貝(4S/3S/2S/S/M/L)
100%日本原裝刺身級
●高級日料專用刺身生食級
●日本漁業協會認證
●捕獲立即新鮮殺菌急速冷凍
●鮮美頂級滋味
●無泡水無包冰無碰發
*4S：500g一盒$$***元(一次購買20盒價格另洽)
*3S：1kg一盒$$999元(一次購買10盒價格另洽)
*2S：1kg一盒$$***元(一次購買10盒價格另洽)
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*M：1kg一盒$$***元(一次購買10盒價格另洽)
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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00 如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)
※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！
※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)
●商品名稱：日本北海道生食級干貝
(尺寸有 4S、3S、2S、S、M、L/100%日本原裝、非中國及其他國假冒！)
各級尺寸價格如下：
** 4S：500g一盒$$***元(一次購買20盒價格另洽)
** 3S：1kg一盒$$999元(一次購買10盒價格另洽)
** 2S：1kg一盒$$***元(一次購買10盒價格另洽)
** S：1kg一盒$$***元(一次購買10盒價格另洽)
** M：1kg一盒$$***元(一次購買10盒價格另洽)
** L：1kg一盒$$***元(一次購買10盒價格另洽)
來自日本無污染海域，北海道產地直送，一經大海捕獲後就立即取下貝柱，並新鮮殺菌急速冷凍，鎖住最新鮮最天然的大海滋味，解凍後即可生食。然而生食級干貝中，就是以日本北海道風味品質最佳，厚肥、美味、營養， 為海味的上上品。
干貝營養價值非常高，富含高蛋白，為雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍；富含礦物質遠在魚翅、燕窩之上；來自日本北海道生食級干貝，貨少珍貴，值得您購買。
三點水保證↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
#進口FDA證明
#100%日本原裝
#無改裝無碰發無包冰
煎干貝重點：
1.干貝要退冰要退透
2.下鍋前干貝一定要用紙巾吸的很乾
3.干貝可灑點海鹽及白胡椒粉醃置一下(下鍋前還是要用紙巾吸的很乾)
4.鍋一定要燒很熱、油也要熱
5.一開始煎是加點橄欖油(干貝可以劃圈方式下鍋、主要是讓干貝表面都沾到油才不容易沾鍋)
6.下鍋後就靜置不要動它(第一面煎個50-60秒再翻面、第二面約煎個30-40秒(時間大小自行增減)
7.奶油及蒜頭是煎第2面快結束時才放
8.奶油及蒜頭所產生的汁液可一面煎一面淋在干貝上面
9.煎干貝不用煎到全熟
只要您按以上步驟就能煎出多汁香氣足又好吃的干貝了喔
小編的話→現在市面很多中國干貝仿冒日本的、更差的是還有包冰還有碰發、品質口感跟日本原裝的是差上一萬八千里！請大家購買務必要慎選！
●來源特色：北海道產地直送、日本漁業協會認證、可生食級、無泡水無包冰無碰發
●規格重量：單盒皆是1kg裝(原裝盒)
●適合料理：微煎、微烤、煮火鍋川燙、炙燒、生食(胃腸不好者不建議)
●食用方式： 密封沖水解凍(冷藏退冰則次之)，取出擦乾後就可烹飪使用。切勿沒有退冰就下鍋煎或是直接丟入鍋中煮，也千萬不要料理過頭，都是生食等級的，貝肉中間未熟都無仿！
●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存
●保存期限：24個月(以外包裝日期為準)
●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用
●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。
●食譜：
煎干貝秘技：
解凍干貝也是注意的重點，建議放入密封袋中沖泡水解凍(冷藏解凍為次要的方式)，但千萬不要將干貝直接泡水解凍，因為干貝本身就含水，泡水後吸收更多的水分，料理時一遇熱就會出水，影響口感，所以在解凍後，記得用廚房紙巾把表面水分吸乾(要吸的非常乾)再料理。
煎干貝就是一定要鍋熱，然後再加入一半食用油和一半的奶油，(因為用奶油煎上色比較漂亮，但全奶油則容易燒焦)，或是先食用油煎到一半後再加奶油，接著把面積較大的那一面先下鍋煎個1-2分鐘，這時候盡量不要翻動干貝，最後，翻面再煎大約30秒就可起鍋。
干貝料理方式
先將干貝解凍
用廚房紙巾將干水份吸乾備用
將油鍋燒熱轉中大火，倒入些許奶油或橄欖油
待油溫燒熱將干貝再次吸乾水份置入鍋中香煎(水份吸得越乾越不易起油爆)
一面約煎2分鐘，待干貝兩面呈金黃色即可盛盤(上述水份吸得越乾越不容易出水，煎的時間也能縮短較不易煎過久過老)
香煎培根干貝卷
1 .生干貝解冰後將水分瀝乾(以廚房紙巾拭乾)
2 .將培根在干貝外繞一圈！多餘的剪掉僅剩下牙籤固定的重疊部分！
3 .以牙籤固定培根位置。
4 .灑上適量胡椒及鹽。
5 .奶油溶解後下培根干貝卷細火慢煎至表面金黃翻面再煎6-8分鐘即可。
奶油蒜香嫩煎干貝
1.生干貝解冰後將水分瀝乾(以廚房紙巾拭乾)
2.油熱後轉中火，煎約莫2分鐘，上色後翻面
3.翻面後時加入奶油塊和蒜片，約莫2分鐘
4.用湯匙將奶油淋上干貝，就可以準備上桌！
干貝粥
1.起油鍋，入紅蘿蔔絲、蒜頭切片爆香，加入干貝稍微煎一下，取出干貝。
2.高麗菜絲、瓠瓜絲、吻仔魚下去扮炒。
3.取高深鍋，入一杯洗好的米，加水，加1&2的炒料。
4.水滾入貢丸，煮滾後15分鐘，加入小白菜及干貝、鹽巴調味，小白菜熟後悶10分鐘，即可。
若要加熱料理，一定要記得完全退冰後再簡單加熱即可。千萬不要沒退冰就丟到火鍋裡煮到小小顆的，這樣就太浪費了
※ ※ ※ 澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府 ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候 『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販 直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外 也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
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→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化)
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配
※ ※ ※ 真 空 急 凍 優 點 ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化 高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生 更不需用任何防腐跟保鮮劑 比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購
