提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

(A)加入本店Line@ (ID：@vom4252h).....前面要打@

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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：去刺白帶魚卷

#此商品一次購買10盒、可享免運優惠(7-11)！

本店白帶魚卷，是小孩老人愛吃的新鮮食材，選用台灣南方澳限量的白帶魚，讓吃白帶魚不再是小孩們的痛，能夠大口大口吃到白帶魚肉質鮮甜的美味，更是讓老人可以放心吃魚的方便好物，輕鬆在家就可以做出五星等級的美味宴客菜，簡單料理不馬虎。

南方澳外的東北角無汙染海域捕撈，肉質綿密好吃，白帶魚含有鎂及維生素D，健康吃，新鮮美味好食材。

白帶魚捕撈上岸後，整尾去骨去刺，再以人工慢慢捲起，簡單料理都美味，可以大口吃肉喔！好吃的家庭小料理，細嫩肉質，香甜美味。

購買本店去刺白帶魚卷的優勢：

手釣白帶魚要新鮮，就是要第一時間上岸，全程控管溫度，才能鎖住魚肉的鮮甜滋味，另外還要注意不要壓破魚的表面，維持現撈等級的新鮮度，堅持不使用拖網下雜等級的白帶魚，這才稱得上是海上嚴選的天然美味。

1.保證產自台灣、品質鮮度與氣味上絕對高於東南亞或印度洋的白帶！

2.保證殺剖的白帶魚新鮮可靠、非使用過流的次等魚！

3.去刺的過程相當仔細！已儘量去掉絕大多數的刺、讓您食得更安心！(雖已去刺、但仍舊需要小心食用、以防萬一)

特別說明：

白帶卷不用退冰就可以料理，頂多也是表面微退冰稍稍沖一下水，後用紙巾吸乾再料理！千萬不要退太多太過頭，會容易出鮮出腥！

小編的話→因產品不含添加物，建議不要全解凍烹飪，以免退冰過程細胞內酵素自然活化，引發腥味。此外本商品雖已去刺，手工處理，仍請小心食用。

●來源特色：台灣南方澳

●規格重量：單包300g+-10%(6-9顆)

●適合料理：鹽烤、乾煎、紅燒、泰式檸檬、鹹酥、裹粉炸(氣炸可)、鹹蒸

●食用方式：解凍(半解凍)拆封後用紙巾吸乾多餘水份，即可下鍋烹煮

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：12個月(開封後請儘早料理食用)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●料理小撇步：

(不解凍或是半解凍後就可料理/如半解凍則務必不拆封沖水退冰、不要冷藏或室溫退)

直接乾煎或氣炸

不需清洗、不需解凍，不攤開，直接乾煎或氣炸鍋（190度氣炸約6-8分鐘）加熱。

沾粉煎鍋乾煎

1.半解凍後的白帶魚捲用廚房紙巾將魚表面水份吸乾，抹點鹽提味。

2.再裹上地瓜粉、這動作讓魚肉煎的時候、魚肉不會散掉，而且讓魚肉增加酥香口感。

3.熱鍋，下少許油⋯將白帶魚捲下鍋煎，等煎的那面呈焦酥樣再翻面煎。煎好兩面恰恰即可哦！

4.起鍋呈盤，再灑上一些黑胡椒即可享用啦！

免退冰蒸白帶魚卷

1.白帶魚卷不用退冰，放在要蒸的容器內。

2.淋上橄欖油和醬油。

3.入大同電鍋20分鐘。（外鍋水多放，就計時20鐘，停止）

泰式檸檬白帶魚卷

1.處理醬汁：先把檸檬榨出汁液，加入醬油2大匙，米酒或白酒3大匙、魚露2大匙、二砂糖 1大匙，攪拌至砂糖溶解

2.薑、蒜、辣椒、香菜切碎放在一個小碗中備用，依序將蒜、薑、辣椒、香菜加入醬汁中，最後加入檸檬葉(捏碎)，攪拌均勻，試味道，調配出自己喜歡的酸甜味

3.將醬汁淋在白帶魚捲上，放入電鍋蒸10-15分鐘(一般家用電鍋蒸15-20分鐘)

4.有客人來家裡吃飯的話，可以搞工一點，放上檸檬片跟蔥花，看起來就是一道讓你滿面春風，令人耳目一新的宴客菜囉！

酥炸白帶魚捲

1.白帶魚從冷凍取出不須解凍，沾上適量地瓜粉

2.熱油鍋下鍋半煎炸約10-15分,煎到兩面恰恰就好囉

3.外皮酥酥 裡面肉細緻且無刺。因為魚夠新鮮 不需多魚佐料灑上一些胡椒粉即可

蒜燒白帶魚卷

1.薑削皮切成絲，蒜苗洗乾淨蒜白的部分切成斜片，蒜綠切成段，蒜頭去片切片或碎都可以

2.白帶魚解凍後(不用解凍到透)，沖一下，紙巾吸乾，放點鹽巴醃一下

3.鍋內放油煎一下白帶，煎至金黃撈起備用

4.撈起後的油，我們放入蒜頭薑絲，蒜白爆香

5.爆香之後放入白帶加入少許的醬油和水下去煮

6.放入蒜苗綠一起煮5分鐘就即可

糖醋白帶魚卷

1.白帶魚捲半解凍(不用解凍到透)，擦乾、用少許鹽稍微塗抹醃過。

2.白帶魚捲均勻抹上太白粉(要等回潮後再下鍋煎)！起油鍋，大概0.5公分高。用半煎炸的方式，比較不會浪費。油等油溫起來後，白帶魚捲放下去煎。適時翻面，煎到每面都金黃上色後盛起瀝油備用。

3.原鍋下蒜末，薑末，辣椒炒香！再下魚捲，下蠔油及醬油嗆鍋，再下糖+少許水，稍微煮一下。

4.下少許紹興酒，起鍋前嗆醋一下，再滴上香油及撒上蔥花⋯完成。(如果想要酥脆一點，就不用再下鍋直接擺盤把醬汁淋上去就可以)

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以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨  就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味

※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配

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◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購