歡迎您, 請登入 !
購物車
搜尋
澎湖輕旅行微電影文化美食篇
澎湖在地 現流魚鮮

分享:

澎湖野生黑點、黃雞母

肉質肥嫩少腥味高檔魚

售價/台斤:
NT$ 450
簡介:
●澎湖產地直送
●天然野生現流
●三去處理好
●真空包裝
●肥嫩無腥味
特別說明:
●此商品有分大隻輪切及整隻餐魚兩種、輪切的會比較便宜、整隻餐魚的比較貴!
(***目前整隻的在400-600g間、一斤$$480元。)
●上方此單價是輪切的價格、整隻餐魚的價格要另洽、因為量較少不一定都有、且價格會浮動!
配送方式:

提醒您!本店舖純粹介紹,並無購買功能如需購買,可選擇以下方式(最推荐A-C方式):

(A)加入本店Line@ (ID:@vom4252h).....前面要打@

(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊

(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/

(D)電洽:0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

 

※特別說明:近來商品價格變動快速,特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份,尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大,故官網上的價格都作為參考,實際價格應以當下詢問為主!

 

※即日起、新增7-11店到店服務!7-11冷凍店到店購買滿2500元黑貓冷凍宅配滿4500元單一商品滿介紹文中所需數量就可免運常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明!(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算,不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額!黑貓部份僅限從高雄宅配!)

 

 

 

 

 

 

●商品名稱: 澎湖野生黑點 、黃雞母  (都已三去處理好+真空,保存料理都方便)

 

#此商品有分大隻輪切及整隻餐魚兩種、輪切的會比較便宜、整隻餐魚的比較貴!
(***目前整隻的在400-600g間、一斤$$480元。)

 

此魚為笛鯛類,肉質肥嫩細緻,有微微的貝類香氣又少腥味,最大特色就是湯、煮、煎、蒸、燒怎樣弄都好吃!

行家則是喜歡用蒸燜的料理方法,使魚肉不會過老也能突顯黑點的清甜、保有本身的豐富油脂!

 

 

 

 

 

小編的話→目前我們有提供大隻輪切或是整隻餐魚的模式、看大家需要可選擇喔!

 

 

●來源特色:澎湖產地直送、天然野生現流

 

●規格重量:單隻在400-600g(整隻)或1-3kg(輪切真空)、皆已三去處理好

 

●適合料理:煎、燒、蒸、鹹燜、湯、鹽烤

 

●食用方式:解凍拆封後用清水沖洗,即可下鍋烹煮

 

●運送儲存:全程-18度c冷凍運送/儲存

 

●保存期限:6個月(開封後請儘早料理食用)

 

●注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用

 

●商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。

 

 

●食譜:(建議不要拆包直接用流水解凍法退冰)

 

蔥燒黑點

1.退冰後洗淨擦乾,抹上一層薄薄的鹽。

2.青蔥洗淨切段;生薑切絲。

3.鍋子倒入適量的油,油熱後轉中小火,魚放入油煎。記得移動鍋子,讓整條魚都能受熱均勻。

4.大約幾分鐘時,將魚翻面繼續煎,同樣記得移動鍋子,讓整條魚都能受熱均勻。

5.把蔥段與薑絲放到魚的旁邊爆香。

6.取一個飯碗加入少許的白胡椒粉,然後再加入、米酒、醬油、味醂(可用糖代替),加入清水至6分滿,攪拌均勻後倒入,輕輕晃動鍋子,讓整條魚都能吸收到醬汁,並用煎匙把醬汁淋在魚的身上。

7.大概燒煮2~3分鐘後,先將魚翻面後盛到盤子,再把鍋中的蔥薑放在魚的身上,最後把醬汁淋上就可上桌。

 

清蒸黑點

1.退冰後洗淨擦乾,將魚身劃刀,並表面抹薄鹽。適個人習慣口味,加些許醬油、冰糖、米酒、或是薑片等。

2.中火下去蒸10-12分鐘後,燜2~3分鐘(魚大點就久點)。

3.完成後再灑些蔥花或蔥絲看起跟餐廳沒兩樣了!

 

 

蔥燒笛鯛- iCook 愛料理...←點它就可觀看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨  就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味


※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配


※ ※ ※   真 空 急 凍 優 點   ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購