提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

(A)加入本店Line@ (ID：@vom4252h).....前面要打@

(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊

(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/

(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：台灣野生烏魚子(小)

※另外需要其他更大或是更小尺寸者歡迎洽詢

※一次購買1800元以上、可享7-11常溫免運優惠！

冬至過後烏魚洄遊南下產卵，貼近台灣沿岸時，恰巧正值卵巢交配前的最成熟階段，正值當季野生烏魚子，外形最為黃澄飽滿、口感最鮮甜香醇，琥珀般的金澄色澤，片片綿密黏Q，打轉在舌上，嘴裡盡是濃郁回甘的滋味！

野生當季烏魚珍貴稀少，海味十足、鮮香濃郁、綿密結實、擁有『海中烏金』的美名，簡單乾煎、火烤或酒燒，那海味直衝味蕾，是令饕客一嚐就欲罷不能的失魂美味！更是日本、大陸人來台指定頂級伴手禮！

我們提供四大保證

一、保證野生

二、保證不好吃讓您退換

三、保證不加防腐

四、保證台灣海域捕獲

只要您會切、半脾就能切成這樣喔↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

●產地成份：台灣、新鮮烏魚卵及食用鹽

●規格重量：單脾2.3兩上下or單脾2.6-2.7兩上下、真空包裝、提袋及盒子需要另外加購（10元/組）

●食用方式：酒燒 、火烤、香煎(要放幾滴油)

●保存期限：常溫4-5天、冷藏2個月、冷凍6個月

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

<小撇步>

烏魚子已經是醃製品，稍微過熱是增加香氣，無須過度烹調。

基本上料理烏魚子很簡單！通常在家有四種方式比較好操作！

不管用那種料理法、基本上烏魚子表面略微焦黃即可！千萬不要烤太久！曾碰過有客人用烤箱烤了10幾分鐘、然後再來怪烏魚子品質爛、我想任一家烏魚子烤了10幾分鐘後都會散都會乎去！

前置作業→泡酒(米酒/高梁/XO...都有人用)、泡一段時間後請撕去外面薄膜後再泡一下！

料理手法→

(1)油煎

鍋熱後、下鍋煎、一面10幾秒就好、煎到表面有點金黃焦焦的即可！有的人鍋會用衛生紙沾油抹鍋煎、有的人沒有、基本上就是隨您！

(2)泡高梁點火

如果您是要用此方式、建議是先撕膜後再泡高梁、然後過段時間後再點火、火滅就好了！不過不要泡太久、因為酒氣會揮發、到時火點不起來！

(3)用火雞炙烤表面/或用瓦斯爐烤

泡好酒後、用火雞烤表面、或用叉子叉烏魚子拿到瓦斯爐上烤、烤到表面有點金黃焦焦的即可！

(4)水煎

放置平底鍋，加入米酒約蓋至烏魚子一半，小火慢慢乾煎，煎到烏魚子表面都無水分即可切片上桌。

搭配食材→

烏魚子建議搭配白蘿蔔蒜苗或蘋果或梨子都很不錯！可添加烏魚子的風味！

注意事項→

(A)建議如放冷凍的可前一晚拿到冷藏放、因為如沒解凍就處理有時魚子會比較乎不彈牙！大脾的不會但小脾的油脂比較差建議放冷藏後再料理！

(B)如果要用烤箱也可以、但不要烤到天荒地老、因為曾碰過有人用烤箱烤了10幾分鐘、然後再來怪烏魚子品質爛、我想任一家烏魚子烤了10幾分鐘後都會散都會乎去！ 

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨  就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味

※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配

※ ※ ※   真 空 急 凍 優 點   ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購