提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：日本廣島急凍生蠔肉(2L尺寸/1kg裝)

來自日本廣島新鮮直送生蠔肉，鮮美好吃無腥味，鮮甜飽滿的美味秘訣來自於生長在無汙染環境，捕撈後急速冰封冷凍，鎖住原鮮海味，每顆都滑嫩鮮甜！

生蠔肉顆顆營養、健康，輕鬆進行多元料理，無論蒸、炸、煮、炒，都能嘗到滿滿的幸福滋味！

居酒屋及日本料理餐廳的明星商品！一口咬下，細嫩鮮甜鎖著汁液，有「海中的牛奶」美譽。通過安全檢驗，品質有保障。​

建議料理－香煎牡蠣、牡蠣味噌鍋、牡蠣丼飯、牡蠣烘蛋。

小編的話→我們這是原裝包，非拆裝品，更非韓國蚵肉假冒的！一分錢一分貨、務必認明！

●來源特色：日本原裝進口

●規格重量：1kg裝/包！淨重850g！2L尺寸！

●退冰說明：(1)裝袋隔水退冰(約10-15分)，然後取出用『鹽水』輕輕洗一下即可，表面退冰軟化後用紙巾吸乾就可料理，不用退的很透。(2)放入冷藏解凍一個晚上，取出需要的牡蠣，加入一匙鹽巴，加入400cc清水，將牡蠣浸泡3分鐘。

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：如外包裝所示

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●料理食譜：

日式牡蠣炊飯

1.將牡蠣用鹽水洗淨後瀝乾備用。

2.將泡過水的乾香菇切片，並在香菇水內倒入味霖、料理用酒、和風醬油。

3.接著將步驟2的香菇以及調味過的香菇水加入薑絲後直接加熱，待香菇煮成醬色，以及醬汁有香菇風味即可將香菇撈起瀝乾備用。

4.將步驟1的牡蠣入醬汁內煮至有醬汁色澤即可撈起。......千萬不要煮太久太熟

5.在飯鍋內放入已洗好的米，以及剛才煮的醬汁，按下電鍋炊飯鍵即可。
(假設你是2杯量杯的米就可放入2.5杯量杯的醬汁水)
在飯蒸好後或飯快蒸好前，再將步驟3的香菇及步驟4的牡蠣放入蒸5分鐘即可。

6.剩下的醬汁怎麼辦？可冰在冰箱日後留著用來調味海鮮類(像是醬燒)也不錯！

味噌牡蠣鍋(2-4人份)

1.將廣島牡蠣放入冷藏解凍一個晚上，取出需要的牡蠣，加入一匙鹽巴，加入400cc清水，將牡蠣浸泡3分鐘。

2.將A醬汁(醬油5cc、鰹魚醬油10cc、米酒10cc、砂糖5g、日式鰹魚粉5g、水200cc)混合均勻倒入陶鍋中備用。

3.將大白菜、豆腐切塊，依序將鴻喜菇等蔬菜放入陶鍋中。

4.將浸泡的牡蠣瀝乾，放在蔬菜上。

5.將B醬汁(味噌20g、味醂20cc)攪拌均勻，淋在最上面。

6.用小火慢慢煮至牡蠣熟透，即可食用。

想要煮多人份，可以換大一點的陶鍋，加入蝦仁、花枝、魚片都相當適合。此外剩下的湯汁也可以煮雜炊。

日式牡蠣奶油燉菜(2人份)

1.將牡蠣沾上低筋麵粉乾煎至7分熟。

2.將山茼蒿、鴻喜菇炒熟備用。(也可以用花椰菜......當季蔬菜)

3.將奶油融化後加入麵粉熟化，分次加入牛奶混合至濃稠，加入昆布粉、糖、鹽巴。

4.將白醬與蔬菜混合均勻，放在烤皿底下，將廣島牡蠣放在上面。

5.鋪上起司絲。

6.放入小烤箱焗烤10分鐘至金黃色。

酥炸廣島牡蠣

1, 將廣島牡蠣取出這次要烹煮的量，隔著袋子放入水中退冰。約10-15分鐘即可充分退冰。

2, 瀝乾水分備用 。

3, 依序沾上麵粉、蛋液、酥炸粉。

4, 起油鍋待油溫約180度時，將裹好粉的牡蠣肉放入鍋中。

5, 大約炸2~4分鐘，即可起鍋。不需炸太久以免牡蠣縮水變老。

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以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
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→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
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