提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：上選金目鱸魚清肉排

#本商品一次購買20片、可免運優惠(7-11)！

嚴選台灣在地養殖新鮮的金目鱸魚製作，現撈活肉處理等級，用整條魚加工切片，非一般市售尾段部份而已！

此商品尺寸大小適中的厚度，肉質細緻綿密、無土味，還有營養蛋白質及人類所需胺基酸，每一塊都鮮嫩多汁，解凍後即可進行料理，可 烤/燒/煎/湯/蒸 料理簡單方便又輕鬆！

鱸魚中含維生素A，有助於增加對疾病的抵抗力、預防感冒及抗癌；另維生素B群有助於增強體力；而維生素D能幫助鈣質吸收，達到強化牙齒及骨骼的功效。另外，鱸魚可改善胎動不安的情況，並促進產婦的乳汁分泌，對手術後的傷口癒合有幫助。而鱸魚血中含銅元素，可幫助維持神經系統的正常運作。

●來源特色：台灣、用整條魚加工切片、檢驗合格、現撈活肉處理等級

●規格重量：單包175g+-10g、真空包

●適合料理：烤、沾粉炸、煎、燒、煮湯、蒸

●食用方式：密封沖水解凍後就可烹飪使用

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：12個月(以外包裝日期為準)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●料理小撇步：

清蒸金目鱸魚排

1.將解凍的金目鱸魚排充分醃漬一下

2.把薑片放入蒸魚的容器底層，再放上鱸魚排。

3.淋上米酒入蒸籠，以中火蒸12分鐘，關火悶3分鐘，也可以使用大同電鍋，外鍋一杯水。

4.起鍋後放上蔥絲即可。

香煎蒜片鱸魚排

1.將鱸魚排撒上鹽巴抹均勻

2.甜椒切塊杏飽菇切片，蘆筍切段備用

3.鍋裡倒入適量橄欖油，將鱸魚排放入鍋裡煎（魚皮面朝下）

4.煎至鱸魚排熟透後即可先起鍋

5.利用鍋裡餘油，再加入奶油放入蒜片拌炒

6.接著放入所有的配料

7.鍋裡過乾，可加入少許清水  

8.煎好的鱸魚放入鍋裡吸附湯汁後起鍋(喜歡鱸魚皮香酥口感可省略此步驟)

9.最後起鍋擺盤，做法簡單沒有過多調味，新鮮就是美味

紅燒金目鱸魚

1.魚清洗乾淨，薑洗淨切絲，蒜頭洗淨去皮切片，青蔥去根洗淨切段

2.將魚兩面都煎焦黃

3.加薑絲、蒜頭炒香，豆瓣醬炒紅

4.淋醬油嗆鍋

5.加一點點水蓋鍋蓋燜煮熟透

6.兩面都吸收醬汁入味、加蔥段或大蒜煮熟即可起鍋

金目鱸魚湯

1.將金目鱸魚切塊備用。

2.鍋中加入水及薑絲煮至沸騰。

3.放入切塊好的金目鱸魚續煮至再次沸騰並撈除浮沫。

4.待鱸魚煮熟後加入蔥段、鹽巴、米酒等調味料拌勻。

5.起鍋前滴入少許的香油增香提味。

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以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
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→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
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◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購