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澎湖輕旅行微電影文化美食篇
蝦/蟹/貝/蠔/軟體(澎湖)

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澎湖水晶冰卷

澎湖專有 脆甜美味

售價(起)/隻:
NT$ 190
簡介:
●一隻4人家庭吃剛剛好(2-300g)
●以澎湖現撈活卷處理
●澎湖在地最夯特產
●口感脆甜Q彈
●退冰即食方便又好吃
●不用料理 退冰後即可切食
特別說明:
◎單隻200-300g間、價格座落於$$190-285元間(照秤重)
◎單隻300-500g間、價格座落於$$295-490元間(照秤重)
●此商品為無蛋的!如果有含蛋的!價格會更高些!
配送方式:

提醒您!本店舖純粹介紹,並無購買功能如需購買,可選擇以下方式(最推荐A-C方式):

(A)加入本店Line@ (ID:@vom4252h).....前面要打@

(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊

(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/

(D)電洽:0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

 

※特別說明:近來商品價格變動快速,特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份,尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大,故官網上的價格都作為參考,實際價格應以當下詢問為主!

 

※即日起、新增7-11店到店服務!7-11冷凍店到店購買滿2500元黑貓冷凍宅配滿4500元單一商品滿介紹文中所需數量就可免運常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明!(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算,不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額!黑貓部份僅限從高雄宅配!)

 

 

 

 

 

 

●商品名稱:澎湖水晶冰卷

 

◎單隻200-300g間、價格座落於$$190-285元間(照秤重).........適合3-5人吃

◎單隻300-500g間、價格座落於$$295-490元間(照秤重).........適合6-10人吃

本文商品為無蛋的!如果有含蛋的!價格會更高些!

 

「澎湖水晶冰卷」必須是要的現撈澎湖小卷(透抽),將活小卷(透抽)剖洗腹內雜物並洗淨後,在高溫沸水汆燙3~5秒,馬上放入極低溫的冰水中冰鎮冷凍,完全保存甘​甜美味,百分百的鮮度,吃起來才會脆,嚼在口中才會Q,而且新鮮度極高的小卷才會越嚼越甜。

 

【優質的澎湖水晶冰卷8大要素】

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

■需使用活的小卷製作

■需抓墨腹內洗淨

■需只川燙幾秒就起

■燙後需立馬過冰水冰鎮

■肉身需要脆彈適中不可過硬或過軟

■肉身不可沾黏須隻隻分離

■肉身不能夠破皮

■肉身嚼後會有甜鮮味

 

 

 【料理注意事項】 

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

→切食時請用『斜刀』切『薄片』、這樣口感會更好

→退冰時勿剪開真空包

→退冰後請勿搓洗或沖水過久或加熱、以免甜份流失或過老

 

 

 

 

 

 

小編的話→澎湖冰卷一樣有分級數的、A級船燙品與B級陸燙品是有差異的!而且好吃與否還要看船長的川燙技術!本店的冰卷全都是挑選一級A級的等級、另外還是長年配合的達人船長、您一吃一比較就知道為何本店冰卷一直那麼夯的原因了!

 

 

●來源特色:澎湖現撈活肉燙熟處理

 

●規格重量:一律皆真空包裝

 

中小→單隻150-200g ........2人吃剛剛好

中→單隻200-300g ........3-5人吃剛剛好

大→單隻300-500g ........6-10人吃剛剛好

 

●適合料理:已熟、退冰後直接切食(可沾辣椒醬油或美乃滋)、千萬不要再烹調

 

●食用方式:解凍後就食用

 

●運送儲存:全程-18度c冷凍運送/儲存

 

●保存期限:12個月(以外包裝日期為準)

 

●注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用

 

●商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
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※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配


※ ※ ※   真 空 急 凍 優 點   ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購