提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：澎湖厚肉大砲卷

此為一般現流鮮凍等級、如果需要『生食刺身等級』的海釣『活凍』卷請另外洽詢！

#『大』型砲卷：單隻400-600g/50cm左右.............1斤$480元

#『中』型砲卷：單隻300-400g/40cm左右.............1斤$450元

# 如果需要其他尺寸，歡迎電洽

※此商品價格會隨尺寸、捕撈漁法及商品狀態有波動！所以建議電洽詢問價格會比較準確！上面價格僅供參考！

澎湖小卷鮮甜甘美、爽脆的肉質，簡單川燙後略沾蒜泥、醬油或芥末提味就有極鮮好滋味，炒菜、海鮮義大利麵、簡單涼拌都超好吃，簡單輕鬆好料理，光憑想像就十分令人垂涎！

小卷營餐價值很高，其中蛋白質含量達 16-20%，富含EPA、DHA、維生素E、牛磺酸等高蛋白，且低熱量、脂肪含量則不到2%，因此營養好吃又不增加身體負擔。此外對於預防血管硬化 、膽結石的形成都頗具效力，同時能補充腦力、預防老年痴呆症！

除此之外也含有少量的鈣、鐵、維生素 A 和其他人體不可或缺的營養成份，針對婦女和體質虛弱的人而言，這類食物更是所謂的高級營養品，發育中的小朋友們應該多多攝取這類的食物，為將來的成長奠定穩固的基礎。

小編的話→為何澎湖產的卷會比較好吃呢？最大原因就是澎湖海域鹽份比較高，更能提升卷類的鮮甜度，加上食物豐富使得卷類生長快速肥厚！

●來源特色：澎湖產地直送

●規格重量：大：400-600g或是中：300-400g/隻、真空包、無泡水無包冰

●適合料理：清蒸、裹粉炸、煮湯煮鍋加料、紅燒、熱炒、川燙

●食用方式：解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：12個月(開封後請儘早料理食用)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●食譜： (建議不要拆包直接用流水解凍法退冰)

砲卷如切圈後仍舊太粗厚，建議可以改切片塊狀後再切花！

「煮小卷4分鐘搞定」小卷達人教你煮小卷撇步(花枝 ... - YouTube ...←點它就可觀看

三杯中卷

1. 辣椒斜刀切片狀、中卷清除內臟、外皮，從中間剖開、內部劃花刀再切塊狀備用。

2. 煮鍋溫水，下鹽、將中卷汆燙，撈出瀝乾備用(可以過一下冷水)。

3. 取炒鍋加少油，下紅蔥頭末炒至金黃，撈起備用。

4. 取炒鍋入沙拉油，下老薑片炒香，再下蒜頭粒、辣椒片炒香，再下冰糖炒至融化，下拌勻的剩餘調味料調味，下中卷炒勻備用。

5. 熱砂鍋，下黑麻油、一半的九層塔炒香，下做法4、剩餘九層塔、炒香紅蔥末炒勻，蓋上鍋蓋，淋上1大匙米酒即可。

川燙中卷

川燙後記的過冰水後再切，然後可沾美乃滋、辣椒蒜頭醬油、薑醋、芥末醬油.......就非常好吃！

紅燒中卷

1.將中卷的軟骨直接抽出，洗淨瀝乾備用。

2.薑、蒜頭和辣椒切片；青蔥洗淨切段備用。

3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，先加入混合拌勻的調味料，最後再放入作法1的小卷煮至湯汁略收即可。

清蒸中卷

1.中卷洗淨，放盤中加2片薑片入鍋蒸，取出挑除薑片。

2.將蔥和剩餘薑片切絲，放入作法1的小卷上，並淋上醬油和米酒。

3.將香油燒熱，淋在作法2的蔥薑絲上即可。

香蒜中卷

1.中卷切好，用紙巾擦乾水份，備熱鍋大火燒熱後，不放油(或幾滴油)直接下中卷煸乾水份 煸至微焦黃後.......擦乾水份再乾鍋煸乾煸香，會有類似烤的香味

2.下蒜末、辣辣拌炒(此時中卷保持乾鬆狀態)

3.下海鹽、黑胡椒粒、九層塔拌炒後，起鍋前再下少許橄欖油翻拌完成(最後加少許油也是增香不用太多)

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨  就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味

※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配

※ ※ ※   真 空 急 凍 優 點   ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購