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澎湖輕旅行微電影文化美食篇
澎湖在地 現流魚鮮

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澎湖現流盤仔魚(中大尺寸)

肉細香氣足 味道爽口

售價/台斤:
NT$ 360
簡介:
●正宗澎湖產地直送、非進口或大陸貨
●肉質細緻、料理簡單
●細緻刺少,嘗起來有淡淡香氣
●料理廣泛、適合小家庭
●一律為船釣或延繩釣的頂級品質
●非常適合辣燒/香煎/紅(蔥)燒
配送方式:

提醒您!本店舖純粹介紹,並無購買功能如需購買,可選擇以下方式(最推荐A-C方式):

(A)加入本店Line@ (ID:@vom4252h).....前面要打@

(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊

(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/

(D)電洽:0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

 

※特別說明:近來商品價格變動快速,特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份,尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大,故官網上的價格都作為參考,實際價格應以當下詢問為主!

 

※即日起、新增7-11店到店服務!7-11冷凍店到店購買滿2500元黑貓冷凍宅配滿4500元單一商品滿介紹文中所需數量就可免運常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明!(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算,不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額!黑貓部份僅限從高雄宅配!)

 

 

 

 

 

 

●商品名稱:澎湖現流盤仔魚 (都已三去處理好+真空)

 

100%澎湖以延繩釣或是船釣、手釣方式釣獲(這種魚鮮度最好品質最優)

此批皆是中大尺寸、香氣更好與肉質更肥嫩!

 

盤仔魚又稱為「魬鯛」肉質細嫩,屬高經濟價值魚種,魚皮帶有柚子香氣,屬高蛋白低脂肪魚類,並含有豐富的菸鹼酸,有助於維持大腦及神經系統的功能!適合碳烤、油煎或是蔥燒,味道均極為爽口好吃。

 

※嚴選以延繩釣或是船釣、手釣方式釣獲,不僅魚體漂亮無損,且鮮度極佳

肉質細緻刺少,嘗起來有淡淡香氣

簡單鹽烤、香煎、蔥燒便很美味

※絕對非大陸底拖網與進口漁貨可比

 

 

 

 

●來源特色:澎湖產地直送、天然野生現流

 

●規格重量:一包1隻約230-270g左右、真空包

 

●適合料理:煎、蔥燒、烤、鹹悶

 

●食用方式:解凍拆封後用清水沖洗,即可下鍋烹煮

 

●運送儲存:全程-18度c冷凍運送/儲存

 

●保存期限:6個月(開封後請儘早料理食用)

 

●注意事項:本產品生產、儲存、運送均採低溫處理,商品請勿反覆解凍食用

 

●商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。

 

 

●食譜:(建議不要拆包直接用流水解凍法退冰)

 

鹽烤盤仔魚

1. 將魚體以清水洗淨、魚可側面劃刀(約4~5刀),有助於受熱傳導。

2. 將魚體抹上鹽巴再放入烤箱,以攝氏250度烤約15~20分鐘。

註:烤箱先預熱再放入魚體,滋味更好

 

薑絲紅燒

1.首先在煎魚的時候,放入事先切好薑絲1/2的量,丟下油鍋爆香,直到薑絲略呈焦黃,即可將魚放入鍋內,將爆香的薑絲壓在魚下面,魚更不容易黏住鍋子。

2.2~3分鐘魚翻面後,將爐火轉大,準備放入紅燒用的調料(單純的醬油加水),另1/2薑絲同時放入。兩面各再翻一次即可完成。

 

紅燒盤仔魚

1.魚退冰後清洗乾淨,再於魚背畫刀,鹽醃置約10分鐘在於魚上,辣椒斜切、青蔥切段。

2.倒入少許橄欖油,以中火熱鍋後,放入盤仔魚,蓋鍋蓋,煎約3分鐘後,轉中小火續煎至呈金黃色。

3.再放入少許水、醬油。等魚熟,最後放入青蔥和辣椒再悶鍋蓋約5秒後,即可起鍋盛盤上桌享用紅燒盤仔魚。

 

 

辣燒

 

香煎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
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※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配


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◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購