提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：澎湖現流『生』丁香(不經鹽煮或曬乾/大尺寸6-7cm)

#此商品一次購買12盒可免運優惠！(限7-11冷凍店到店)

#本店生丁香外觀漂亮完整、非進口整塊解凍貨、也非次級品！收到貨一看一比較就知道！

#本產品另外有批發或餐飲專用大包裝(1kg)版本！如果有需要、請另外洽詢！

澎湖赤崁丁香魚身體細長且略成圓筒狀，前後側扁，體側有銀色縱帶，盛產於澎湖群島西南之台灣淺堆海域。早期捕捉丁香漁船可達百餘艘，近年因產量銳減，已讓捕捉丁香漁船數目銳減，但內行的都知道，進口丁香口感較差味道較苦，澎湖丁香魚味道鮮美甘甜，市面上流通的丁香有一部分為進口貨，在鮮度上較澎湖出產來的差上一截！所以要吃就是要吃正統的赤崁丁香魚。

來自澎湖赤崁海域，是一種高營養的魚種，最大特色就是鈣質含量高，此外還有DHA、EPA與其他各式各樣營養素。鮮凍的丁香魚肉質更為細緻鮮嫩，每隻都飽滿新鮮，適合各種料理方式。

將丁香魚解凍洗淨瀝乾後，即可炒、蒸、鹹熗、裹粉炸、煮湯、煮粥、快炒、炒蛋............(如料理經驗不夠的、拌炒容易沾鍋，建議新手料理時以蒸、川燙、鹹熗、煮粥或是裹粉炸為主！)

小編的話→新鮮丁香魚撈捕上岸後立即真空包裝並急速冷凍，鮮度滿分。新鮮的生丁香魚 ，少了醃製品的味道 ，讓您品嚐最原始的鮮味 

●來源特色：台灣澎湖

●規格重量：單盒200g+-5%(大丁香約6-7cm)

●適合料理：煎炒、炸、蒸、鹹熗、裹粉炸、甘露煮、川燙、煎蛋、煮湯

●食用方式：退冰解凍後即可下鍋烹煮............(因生丁香易失鮮、怕大家放冷藏會放過頭、故建議要料理前、以不拆袋以流水解凍法快速解凍！)

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：12個月(有效日期標示於外包裝、開封後請儘早料理食用)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●食譜：

清蒸鮮丁香

1.香油均勻撒在蒸盤中，把丁香魚跟蒜末拌勻鋪平，放上薑絲以及辣椒片。

2.灑上少許米酒及一層薄鹽。

3.放入鍋中大火蒸約6分鐘。

4.把蔥花與丁香拌勻，即可享受美食。

辣炒丁香

1.丁香魚不拆袋以流水解凍法快速解凍！然後瀝乾過油炸好備用！

2.豆干、四季豆、辣椒、老薑、青蔥洗淨後切小段備用。

3.熱油鍋並老薑、辣椒爆香，並先加入青蔥、豆干、四季豆與醬油（海鹽）拌炒入味。
待豆干表面微微呈現金黃色時再加入丁香拌炒。

4.最後蓋上鍋蓋微悶一分鐘即可擺盤上桌！

椒鹽丁香魚

1.先將蔥、薑、蒜仁略拍後切末，紅辣椒切末備用。

2.將洗淨瀝乾水分的丁香魚，加入鹽、米酒和少許椒胡粉調味拌勻，醃數分鐘後加入低筋麵粉攪拌均勻。

3.燒熱油鍋，以180度的油溫，將丁香魚炸至金黃色，重覆油炸2次可使丁香魚更加酥脆，撈出瀝油備用。

4.燒熱炒鍋加入少許的油，爆香蒜末、薑末、辣椒和蔥花後，加入炸好的丁香魚拌炒數分鐘，再撒上椒鹽粉，就完成！

酥炸生丁香

1.生凍丁香魚洗淨瀝乾水份。

2.調麵糊 ，水份80cc因麵粉吸水程度不一請自行斟酌。

(麵糊：低筋麵粉100g+玉米粉10g+塩1小匙+熟白芝麻60g+水80g+蛋黃1顆+油1大匙)

3.將生丁香魚分批放入麵糊水攪拌均勻。

4.起油鍋,將沾好麵糊的生丁香魚分批炸熟。 (定型-->起鍋-->二次炸 更酥脆)

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨  就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味

※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配

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◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購