提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

(A)加入本店Line@ (ID：@vom4252h).....前面要打@

(B)搜尋本店臉書社團 https://www.facebook.com/groups/pu.seafood 加入私訊

(C)直接私訊店長臉書 https://www.facebook.com/chao.wei.1974/

(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：澎湖野生現流白毛

野生白毛魚屬於舵魚科魚類，魚體呈青褐色，背部顏色較深，而腹側顏色較淡。在台灣近海分布的範圍相當廣，舉凡有礁岩的地區一年四季都有魚蹤。

野生白毛魚肉質口感結實有彈性，腸肚洗淨後，蔥燒相當可口。香煎或是鹹悶煮也是很不賴的料理手法。

小編的話→因為沿岸的白毛魚都吃藻類，所以魚肉帶有淡淡的藻香青菜香(並非腥味)，特別魚身越大越容易有這味道，因此我們特別選擇較中小尺寸的白毛，因此幾乎沒有任何藻味！

至於料理方式：建議『蔥燒』或『鹹悶』及『油煎』最能吃出此魚的美味。

●來源特色：澎湖產地直送、天然野生現流

●規格重量：單包一隻200-300g、三去真空包

●適合料理：炭烤、蔥燒、煎、鹹悶煮、鹹蒸

●食用方式：解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：6個月(開封後請儘早料理食用)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●食譜：(建議不要拆包直接用流水解凍法退冰)

重料鹹蒸白毛

1.將魚退冰後，確認魚腹魚鰓內，完全清除乾淨。請先用刀在魚身兩面各斜切二、三道深切口，然後魚身塗抹薄薄鹽巴後再抹上一層橄欖油(或沙拉油)，這技巧能能改善肉質。
2.將薑片、蒜瓣用刀背拍扁，塞進魚腹內，然後將魚體擺放至蒸盤中。淋上三湯匙米酒，再淋上等量蒸魚醬油，並依個人口味輕重均勻撒些食鹽或胡椒鹽，放置十分鐘。
3.以大鍋將水煮沸，確定煮沸後，將整盤魚擺放進蒸網上，蓋上鍋蓋，以中大火蒸煮至筷子可插過去，即可擺盤上桌。
4.亦以事先切些蔥絲，放進冷水中。待蒸熟後，將蔥絲擺上增加視覺美觀。

小撇步：蒸魚醬油，可拿兩湯匙醬油加一湯匙清水，再放入二茶匙醋、一茶匙砂糖，以此比例充分攪拌融合之後使用。(或是使用市售的蒸魚醬油)

紅燒白毛

1.魚退冰後擦乾抹鹽待用！紅蘿蔔、青蔥 、辣椒切絲。

2.鍋熱油熱、薑放入煎一下。魚表面用紙巾水吸乾，入鍋中小火煎表面金黃。

3.加水、醬油、味霖、米酒，上蓋煮至5分水、魚撈起擺盤。

4.鍋中湯汁續煮紅蘿蔔絲、青蔥絲、辣椒，起鍋淋上魚身即可。

※ ※ ※   澎 湖 產 地 直 送 宅 配 到 府   ※ ※ ※
以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
在這食安問題嚴重的時候  『三點水』來替大家解決這個煩惱
現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
除不用擔心魚鮮來源及品質外  也讓上班忙碌的您不用煩惱回家吃什麼
線上訂購配合時間到貨  就能輕輕鬆鬆就可以享有最新鮮好吃的正宗澎湖海味

※ ※ ※   我 們 魚 鮮 的 處 理 流 程   ※ ※ ※
→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
→全程低溫運送宅配

※ ※ ※   真 空 急 凍 優 點   ※ ※ ※
◎ 不易與空氣接觸而氧化  高度保有肉質風味鮮甜不輸活體
◎ 不容易有細菌滋生  更不需用任何防腐跟保鮮劑  比起傳統菜市場及遠洋魚鮮更加衛生安全及保鮮
◎ 容易保存與大量採購