●食用方式：解凍拆封後用清水沖洗，即可下鍋烹煮(建議不要拆包直接用流水退冰)

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：12個月(開封後請儘早料理食用)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●食譜： (建議不要拆包直接用流水解凍法退冰)

「煮小卷4分鐘搞定」小卷達人教你煮小卷撇步(花枝 ... - YouTube ...←點它就可觀看

三杯中卷

1. 辣椒斜刀切片狀、中卷清除內臟、外皮，從中間剖開、內部劃花刀再切塊狀備用。

2. 煮鍋溫水，下鹽、將中卷汆燙，撈出瀝乾備用(可以過一下冷水)。

3. 取炒鍋加少油，下紅蔥頭末炒至金黃，撈起備用。

4. 取炒鍋入沙拉油，下老薑片炒香，再下蒜頭粒、辣椒片炒香，再下冰糖炒至融化，下拌勻的剩餘調味料調味，下中卷炒勻備用。

5. 熱砂鍋，下黑麻油、一半的九層塔炒香，下做法4、剩餘九層塔、炒香紅蔥末炒勻，蓋上鍋蓋，淋上1大匙米酒即可。

三點水版川燙生小卷

這個就是海口版、懶人版的做法！要川燙的好吃、以下幾個重點記住就好！

1.不拆封沖泡水解凍！卷類都不要冷藏退！

2.退到8.9成後拆封、頭身用手扭開、並拉出骨頭！

3.之後用水沖洗一下身體及頭就好！如果您要很認真就改用鹽水沖泡洗一下後再用自來水沖一下！(我煮小卷、除了砲卷以外都沒另外殺的！您要殺也可以、隨您開心！)

4.如果大隻點的就尾巴切一刀、煮時讓水可以流通！

5.水煮滾後、加一碗冷水及鹽、然後將火關到最小！要不要加米酒或薑隨您！

6.將小卷放入鍋中、看到差不多了撈起、過冰塊水或冰水！千萬不要過熟、卷的肉老就不彈脆甜！當然小隻就時間短、大隻就時間長點、沒殺的要久點、有殺的就短點！

7.再撈起切一切沾醬吃！以上最重要的就是第5.6點！

紅燒中卷

1.將中卷的軟骨直接抽出，洗淨瀝乾備用。

2.薑、蒜頭和辣椒切片；青蔥洗淨切段備用。

3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，先加入混合拌勻的調味料，最後再放入作法1的小卷煮至湯汁略收即可。

清蒸中卷

1.中卷洗淨，放盤中加2片薑片入鍋蒸，取出挑除薑片。

2.將蔥和剩餘薑片切絲，放入作法1的小卷上，並淋上醬油和米酒。

3.將香油燒熱，淋在作法2的蔥薑絲上即可。

小卷米粉湯

1,豬軟骨先放入沸水裡汆燙，再撈出沖洗乾淨，再放入鍋內，加水燉煮1小時。

2,再放入蝦皮，米粉一起煮10分鐘。

3,放入小卷煮1分鐘後，加入鹽，胡椒粉，香油，芹菜丁，油蔥酥即可。

香蒜中卷

1.中卷切好，用紙巾擦乾水份，備熱鍋大火燒熱後，不放油(或幾滴油)直接下中卷煸乾水份 煸至微焦黃後.......擦乾水份再乾鍋煸乾煸香，會有類似烤的香味

2.下蒜末、辣辣拌炒(此時中卷保持乾鬆狀態)

3.下海鹽、黑胡椒粒、九層塔拌炒後，起鍋前再下少許橄欖油翻拌完成(最後加少許油也是增香不用太多)