提醒您！本店舖純粹介紹，並無購買功能！如需購買，可選擇以下方式(最推荐A-C方式)：

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(D)電洽：0900-432-184 (09:00-14:00 / 16:30-22:00  如無人接聽或忙線請耐心等待回撥)

※特別說明：近來商品價格變動快速，特別是澎湖現流鮮魚或是澎湖海鮮部份，尤其補撈方式與尺寸與天候......皆影響價格甚大，故官網上的價格都作為參考，實際價格應以當下詢問為主！

※即日起、新增7-11店到店服務！7-11冷凍店到店購買滿2500元或黑貓冷凍宅配滿4500元或單一商品滿介紹文中所需數量就可免運！常溫商品部份則請看各別商品介紹內文說明！(低溫免運滿額計算是以商品原牌價計算，不含部份澎湖魚鮮或促銷或已優惠的商品總額！黑貓部份僅限從高雄宅配！)

●商品名稱：老饕豬小排

※購買1-5包、一包$$190元

※一次購買6包、免運優惠

※一次購買12包以上、除享免運優惠外、單包再優惠10元=$180/包

台灣優質豬(台糖安心豚)、為豬肩胛扇排末端位置、一隻豬裁不出多少量、全台不出三個廠商有賣、因為源頭真的難找！

跟豬肋排切成一根根的完全不一樣的東西、含肉率更好、更軟嫩好吃！取自豬肩胛骨、骨頭上包覆著一層梅花肉、口感香甜、有筋有肉的口感十分順口鮮嫩、簡單煎烤、就能真正吃出美味！

天然美味多層次口感、油脂分布均勻帶骨又帶肉、爽口不膩是不牛族的您非吃不可、CP值絕對超過您的想像。絕對是豬肉美味的新高度、一吃就會愛上。

料理方式萬用且多變！要烤、煎、裹粉炸、煮湯、煮火鍋、肉骨茶、滷、醬燒.......都一樣好吃！

小編的話→市場幾乎找不到、否則好吃、真心推荐、必吃不可！

***特別事項說明：豬小排因為肉邊都很銳利或是尖突，所以真空有可能會鬆掉，不過不影響品質請大家放心食用！

●來源特色：台灣(台糖安心豬)

●規格重量：單包500g+-5%、真空包裝

●適合料理：炭烤、香煎、紅燒、燉滷、湯品、氣炸

●食用方式：退冰後直接烹調

●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存

●保存期限：12個月(有效日期標示於外包裝、開封後請儘早料理食用)

●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用

●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。

●食譜：(肉類建議用冷藏退冰法解凍)

氣炸鍋

用鹽巴及黑胡椒調味，之後用氣炸鍋190度料理約12分鐘即可！

懶人香煎法

1.醃燒肉醬

2.用鐵鍋兩面中小火慢煎7分鐘

3.即可簡單上桌

蜜汁豬小排(1)

1.加入少許的沙拉油將豬小排煎至微微金黄

2.利用煎出的豬油放入蒜片微炒，接著倒入冰糖，醬油，2-3碗水及杏鮑菇統統倒到鍋裡煮，水滾後，用中偏小火慢慢燴煮！

3.當醬汁快收乾，蜜汁豬小排不只入味，顏色也均勻上色囉

蜜汁豬小排(2)

1.​先將豬小排川燙一下去血水，再用冷開水洗淨後加入醃料，淹過肉放到冰箱冰一入味上色。(有時間就翻動一下)。..........醃料：醬油膏8大匙、醬油匙4大匙、米酒4大匙、味霖8大匙、胡椒粉和五香粉少許

2.隔天連同醃的醬汁放入壓力鍋壓15分鐘左右（若沒有壓力鍋可用電鍋蒸30-40分）。

3.蒸熟後把豬小排連同醃料醬汁（有可能會出水，可倒掉一些），放到平底鍋中。適時翻動，加入一些蜂蜜（或糖），讓豬子排裹上醃料醬汁並上色收乾。

烤豬小排

1.豬小排裝進夾鏈袋，加入醃料到夾鏈袋中，封上袋口，用手將醃料將豬小排塗抹均勻，放入冰箱冰至隔夜(醃料:醬油/味霖/米酒/白胡椒粉/蜂蜜)

2.將烤箱以230℃預熱10分鐘，將豬小排放入烤約20分鐘即可

綠豆紫菜排骨湯

1.豬小排退冰洗淨後，入冷水鍋中煮開，撈起沖凈血末。

2.倒進鍋里重新加水，一小把綠豆和一撮白胡椒顆粒以及生薑，大火煮滾。

3.滾後轉小火，熬2個小時後加入一撮紫菜繼續熬30－60分鐘。

4.起鍋，喝的時候加鹽加點白胡椒粉及蔥花即可。

5.豬肉本身的鮮甜和綠豆相得益彰，非常推薦。

下方連結中有介紹幾種煲排骨湯

https://kknews.cc/food/pegm3n2.html

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以往大家都只能到市場購買來路不明或是購買新鮮度極差的海產
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現在大家可經網路跳過中盤、魚市、小販  直接從產地經高雄分送到各位手上
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→保證澎湖現撈魚鮮(少數非澎湖產品會註明)
→魚鮮部份第一時間刮鱗去肚(因內臟易腐會影響肉質)
→再用海水清洗(用淡水洗易留細菌及影響甜味)
→真空包(避免氧化) 
→低溫急凍
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